Al frente de restaurantes destacados en la región, los cocineros compartieron su forma de pensar la gastronomía actual, seleccionar productos y emocionar en la mesa.
Amante de la buena cocina, investigador y creador de Food & Wine, compartió cuáles son sus preferidos y qué platos hay que probar al menos una vez en la vida.
A través de piezas de diferentes países latinoamericanos, el objetivo es ofrecer piezas únicas que destaquen el valor cultural de los artesanos.
Con grandes clientes como Minerva y Marfrig, cadenas de supermercados y de hoteles la recicladora que comenzó exportando 200 toneladas de cartón a Brasil en 2021, actualmente envía 1.500 mensuales.
Con una inversión por local de unos US$75.000 la cadena gastronómica estadounidense aterriza con un modelo de franquicias que será liderado por el uruguayo Ismael Scottini. Su primer local abrirá las puertas en agosto.
La empresaria contó cuál fue su primer empleo y qué enseñanzas le dejó. Cómo abrirse paso, la importancia de la confianza y las ventajas de ser un buen líder.
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