Forbes Ecuador

10 cocteles Forbes

03 Agosto de 2022 08.55

Dagmar Vásconez

¿Cómo te imaginas una bebida con el espíritu de Forbes? Le pedimos a 10 de los mejores bartenders del Ecuador que nos preparen su propuesta. Este fue el resultado:

Nuestro primer año en Ecuador estuvo rodeado de historias inspiradoras y quisimos festejarlo a lo grande, pero no de cualquier forma. Quisimos celebrarlo con el espíritu Forbes. Y para esto hicimos una búsqueda de 10 de los mejores bartenders del país para la creación de una bebida que recoja estos 365 días y los transformen en una experiencia de sabor, textura, color y aromas. Y así nacieron estos 10 cocteles:

Forbes Imperial (Drink Team, Guayaquil)

FORBES IMPERIAL - 10 cocteles de Forbes

La elegancia del whisky y el vino tinto, con productos locales como el jengibre y la naranjilla. Mezclando los sabores de dos ciudades cosmopolitas: New York y Guayaquil. Con un toque personalizado para crear una experiencia 'instagrameable'.

Ingredientes:

  • Whiskey americano 
  • Zumo de naranjilla 
  • Miel 
  • Jengibre  
  • Vino 
  • Clara de huevo

Cenit / Forbes Edition (Cardó, Quito)

CENIT - 10 cocteles Forbes

Nace de la mezcla de un Tom Collins y un Moscow Mule. Con el uso del tequila para tener notas vegetales más propias de América, junto a un espumante para que sea más refinado. El nombre está inspirado en el sol, cuando está perpendicular al Ecuador. 

Ingredientes:

  • Don Julio Blanco 
  • Limón
  • Toronja
  • Sirope de cúrcuma 
  • Vino espumo extra brut 
  • Perfume de coriandro 
  • Un pensamiento

Signora Rossa (Mokey House, Quito)

AIRE DE ELEGANCIA - 10 cocteles de Forbes

'Dama roja' se inspiró en el color rojo de Forbes. Con una base de whisky que refleja el empuje y fuerza de la mujer, mezclado con la dulzura de las frutas. Decorado con un nido de caramelo que muestra las dificultades que pueden superarse con el trabajo en equipo.

Ingredientes:

  • Whisky Johnnie Walker Red Label
  • Naranja americana  
  • Syrope de arándanos 
  • Mix de arándanos, frambuesa, fresa 

Aire de elegancia (El Boticario, Ambato)

AIRE DE ELEGANCIA - 10 cocteles de Forbes

El cóctel está inspirado en la elegancia y distinción que demuestra la revista. Con un hielo cristalino, dos gin muy elegantes, finos y delicados y conjugados con aire de té chai. Entendiendo la transparencia del cóctel con la esencia de Forbes.

Ingredientes:

  • Gin Nouaison 
  • JUNE by G'Vine 
  • Sirope elder flower 
  • Jugo de lima  
  • Niebla de Amazon chai

Espresso Forbes (Vinilo Lounge, Ibarra)

ESPRESSO FORBES - 10 cocteles de Forbes

El creador de Forbes era una persona que quería ser empresario y hablar sobre empresarios. Los ingredientes están pensados en lo primero que hace un empresario por la mañana: tomar un café. Y que cuando cierran una negociación, lo celebran con whisky.

Ingredientes:

  • Whisky Ale Cask Finish 
  • Jugo de naranja 
  • Espresso (café de Galápagos) 
  • Caramelo de canela

Apachita Sour (Latitud Cero, Cuenca)

APACHITA SOUR - 10 cocteles de Forbes

Una representación de una cerveza a base de trigo, la combinación de destilados y el toque de los frutos cítricos, resaltando de una manera balanceada los diferentes sabores obteniendo un cóctel refrescante con un sabor que perdura.

Ingredientes:

  • Jack Daniels 
  • Ron Carupano añejo  
  • Triple Sec  
  • Pulpa de naranjilla  
  • Sirope de maracuyá spicy  
  • Zumo de limón  
  • Clara de huevo  
  • Cerveza Apachita 

El favorito de Forbes (Mike Bourbon, Quito)

EL FAVORITO DE FORBES - 10 cocteles de Forbes

Experiencias, negocios, emprendimientos y marcas de éxito.

Esta es una bebida refrescante que genera una experiencia sensorial a través de los ingredientes. Un doble shot de Espresso, con la sobriedad del vodka que genera un balance al paladar.

Ingredientes:

  • Espresso shot 
  • Vodka 
  • Hielo 
  • Agua tónica 
  • Limón deshidratado  
  • Romero fresco

Nebrina (UDLA, Quito)

NEBRINA - 10 cocteles de Forbes

Es un cóctel que nace de la investigación y la necesidad de representación de los productos ecuatorianos. Una bebida a base de gin y licor de jengibre que refleja la rama académica y el trabajo en laboratorio para la creación de los ingredientes.

Ingredientes:

  • Ginebra 
  • Licor de jengibre 
  • Miel fermentada de saúco y ají criollo 
  • Polvo deshidratado de limón con ají  
  • Agua gasificada

Start over (Brown Sugar, Cumbayá)

START OVER - 10 cocteles de Forbes

Forbes es una revista diseñada para personas que sueñan, lo hacen y si caen se vuelven a levantar hasta alcanzarlo. “Volver a comenzar”. Inspirado en un Tom Collins, mezcla el sabor del gin con el aroma de la lavanda, nuez moscada y limón.

Ingredientes:

  • Gin The London Nº1 
  • Almíbar de nuez moscada y lavanda, pieles de bergamota  
  • Clarificado con agaragar de limón  

Decoración:

  • Aire de bergamota

Capital Sour (Nicanor, Guayaquil)

CAPITAL SOUR - 10 cocteles de Forbes

Este cóctel sabe a Ecuador, sabe a Forbes, a originalidad, a orgullo, a saberse valorar. Con el uso del whisky, la naranjilla, y la piel de una mandarina. Decorado con una piña bañada en chocolate para resaltar el cacao ecuatoriano y una lámina de oro.

Ingredientes:

  • Whisky Single Malt Macallan 12 años  
  • Jugo de Naranjilla 
  • Piel de Mandarina 
  • Almíbar simple

Decoración:

  • Piña bañada de chocolate con una lámina de oro

 


 

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