En la evaluación de brandy del Beverage Testing Institute de 2025, el XO Royal 30 Años de Courvoisier recibió el máximo galardón como Mejor Coñac. Se entregaron otras ocho medallas de oro. Courvoisier dominó el podio, con cuatro medallas de oro y las dos expresiones con mayor puntaje.

En este artículo vas a encontrar una reseña breve de cada uno de los coñacs que obtuvieron medalla de oro, junto con mis notas de cata personales y los momentos más destacados según el jurado de BevTest.

Courvoisier 30 Años XO Royal

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 280

El Courvoisier 30 Años es una mezcla de alta gama que rinde homenaje al legado real de la Casa de Coñac. Está elaborado con aguardientes excepcionalmente añejos, con unos 30 años o más de maduración, provenientes de Grande Champagne, Petite Champagne y Borderies.

En nariz ofrece los aromas clásicos del coñac añejo: cáscara de naranja confitada, albaricoque seco, notas florales de violeta e iris, crema de vainilla, almendras tostadas y roble especiado.

En boca resulta sedoso y complejo, con sabores a mermelada de naranja, higos secos, dátiles, crème brûlée, canela y nuez moscada. También se percibe un sutil toque rancio de cuero y cera de abeja. El final es largo y elegante, con notas persistentes de cáscara de cítricos, cacao, sándalo y nuez.

El jurado de BevTest lo describió como un coñac con aromas a caramelo, pasas y puré de ciruela. En boca, aparecían toques de cola, nueces caramelizadas y roble. Según el panel, se trata de un XO fino y seco, versátil tanto para tomar solo como en cócteles.

Courvoisier XO

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 200

Este es el XO insignia de la casa. Se trata de una mezcla de aguardientes bien añejos de Grande y Petite Champagne, con una proporción de Borderies que resalta su perfil floral.

En nariz, se muestra floral y frutado, con aromas de jazmín e iris, acompañados por notas de crème brûlée, frutos secos —especialmente albaricoque—, cítricos confitados y especias dulces de madera.

En boca es intenso y sabroso, con sabores a tarta de albaricoque recién horneada, caramelo, vainilla, jengibre y avellanas tostadas. El final es largo y suave, con notas persistentes de roble curado y un leve amargor de cáscara de naranja, equilibrado con un dulzor meloso.

El jurado de BevTest lo describió como "aromas a panettone tostado, crème brûlée y frutos secos especiados con notas de rancio. En boca se perciben sabores a menta alpina, helado de sasafrás con cacao y galleta de caramelo oscuro. Un coñac XO exquisitamente elaborado y delicioso, con profundas y exuberantes notas de fruta, especias y roble, envuelto en una textura aterciopelada pero vivaz y un final largo y cálido; ¡guárdelo para usted!".

ABK6 Single Estate XO Renaissance

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 149

Domaines Francis Abécassis produce este coñac a partir de viñedos ubicados en una sola finca, en las inmediaciones de Claix, dentro de la denominación Fins Bois. Este XO, extra añejo, resalta la fruta de la propiedad y una prolongada crianza en roble francés.

En nariz, ofrece aromas a higos secos, dátiles, ciruelas pasas, naranja confitada, nueces y roble curado, con un toque rancio y recuerdos de caja de puros. En boca es suave y firme, con notas de frutos negros, café crema, azúcar caramelizado, especias de repostería, cedro y sutiles dejos de cuero y cera de abeja. El final es largo, con notas persistentes de cacao, especias amaderadas, frutos secos y una base tánica suave.

El jurado de BevTest lo describió como un coñac con aromas a compota de pasas con miel, especias marrones y cuero. En boca, según el panel, aparecían sabores de panettone tostado con miel y tiza. Un XO elaborado con maestría, elegante, equilibrado y sedoso, con un sabor y una textura ideales para disfrutar sin esfuerzo.

ABK6 Single Estate VS

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 29

Este coñac joven y aromático proviene de una única finca. Tiene una crianza mínima de 2 años y se ofrece a un precio muy accesible. Está pensado tanto para tomar solo como para usar en cócteles.

En nariz, es floral y frutado, con aromas a mosto de uva fresco, pera, manzana, flores blancas y un leve toque de vainilla. En boca resulta sabroso y vibrante, con notas de pera, cítricos, miel suave, un dejo de almendra y roble nuevo. El final es de longitud media, con notas persistentes de frutas de huerta, un toque de vainilla y un leve matiz de pimienta.

El jurado de BevTest lo describió como "con aromas a cuero desgastado vintage, crin de caballo y cinco especias, junto con sabores a manzana seca, pera con especias de vainilla y corteza de árbol. Cálido y suave, con un toque rústico y un sabor tan intenso que lo hace destacar con estilo; perfecto solo o en un excelente Sidecar".

Martell Cordon Bleu XO

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 200

Creado en 1912, este coñac nació para reflejar el estilo floral de Martell, inspirado en los aguardientes de Borderies.

Presenta los aromas clásicos de esa zona, con notas de violeta, ciruelas secas y confitadas, mermelada de membrillo, ralladura de naranja, frutos secos tostados y un toque de cacao. En boca es suave y aterciopelado, con la redondez típica de las mezclas que incluyen Borderies. Sobresalen sabores a frutos secos, croissants recién horneados, especias de pastelería, miel oscura, cacao y roble curado. El final es largo y envolvente, con notas de ralladura de naranja cubierta de chocolate, sándalo y sutiles toques rancio de cuero y cera.

El jurado de BevTest lo describió como un coñac con aromas a nueces caramelizadas, higos y especias dulces para hornear, junto con sabores a chocolate, pastel de zanahoria y cedro. Según el panel, se trata de un XO suave y contemplativo, con una estructura de roble bien definida.

Courvoisier VSOP

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 42

Este coñac combina aguardientes de varios crus, con una edad que va de 4 a 10 años, y logra un equilibrio entre madurez y frescura. El estilo de la casa Courvoisier se distingue por las especias dulces y las notas florales.

En nariz, aparecen aromas de manzana y pera asadas, crema de vainilla, jazmín y almendras tostadas. En boca tiene cuerpo medio, con sabores de albaricoque seco, caramelo, nuez moscada, un toque de ralladura de naranja y roble tostado. El final es largo, con notas persistentes de vainilla, almendra y especias amaderadas.

El jurado de BevTest lo describió como "con aromas a compota de melocotón y papaya, tarta tatin con plátano macho y zarzaparrilla. En boca, destacan la crema de vainilla, el caramelo y las especias. Un VSOP maravillosamente equilibrado y sedoso que supera con creces el sabor, la elegancia y la elegancia".

Merlet Brothers Blend VSOP

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 65

Elaborado por Maison Merlet en Saint-Sauvant, este coñac es un VSOP moderno, con marcado perfil frutado, pensado para disfrutarse tanto solo como en cócteles.

En nariz, se destacan notas de melocotón blanco, pera madura, melón, crema de vainilla y suaves aromas florales. En boca es suave, con sabores a frutas de carozo, un leve caramelo, especias de repostería y un sutil toque cítrico. El final es fresco y de longitud media, con notas persistentes de melocotón y vainilla.

El jurado de BevTest lo describió como un coñac con aromas a pastel de frutas especiado, caramelo tostado y cola de vainilla. En boca, según el panel, aparecieron sabores de naranjas cubiertas de chocolate, sándalo y cedro. Un VSOP con fuerza y vitalidad, que ofrece todo lo que se espera, y un poco más.

Réviseur Petite Champagne Single Estate VSOP

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 36

Este coñac proviene de una única finca de Domaines Francis Abécassis, ubicada en Petite Champagne, una zona reconocida por sus suelos calcáreos y su estructura particular.

En nariz ofrece aromas de ciruela mirabel, pera, acacia y vainilla, con un toque mineral y terroso. En boca se muestra redondo y concentrado, con sabores a frutas maduras de huerta, turrón, clavo, pimienta blanca y roble curado. El final es medio-largo, con una nota mineral seca y persistentes dejos de almendra y especias.

El jurado de BevTest lo describió como un coñac con aromas a frutas de carozo secas, higos y menta de chocolate negro, junto con sabores a frutas de otoño tostadas y caramelizadas, nueces y dulces. Un VSOP intenso, melancólico y con marcada presencia de roble, comparable a un XO, ideal para acompañar puros o reemplazar al whisky en cócteles.

Courvoisier VS

40 % de alcohol por volumen - 750 ml - US$ 30

Esta mezcla joven, con un añejamiento mínimo de 2 años, fue pensada para resaltar la fruta fresca y una buena capacidad de mezcla, sin perder el perfil floral que distingue a Courvoisier.

En nariz, se perciben notas de pera fresca, mosto de uva, albaricoque, vainilla y sutiles matices de roble. En boca es limpio y fresco, con sabores a caramelo de pera, cítricos, caramelo y un toque de especias de repostería. El final es corto a medio, con notas persistentes de fruta fresca, vainilla y roble.

El jurado de BevTest lo describió como un coñac con aromas a pastel de manzana horneado con doble corteza, fudge de chocolate y pan integral, junto con sabores de tarta de manzana, merengue de limón y compota de pera. Un brandy suave y tentador, con sabores intensos a manzana, pera y pan tostado, más un toque de cítricos secos. Ideal para un cóctel con carne.

En la edición 2025 de BevTest, el jurado dejó en claro que las casas tradicionales siguen marcando el ritmo del coñac, mientras los productores de fincas únicas ofrecen una excelente relación calidad-precio. El desempeño de Courvoisier confirmó la consistencia de sus productos, desde las etiquetas más accesibles hasta su XO Prestige. Martell Cordon Bleu, por su parte, volvió a destacarse como símbolo de la elegancia de Borderies.

Tanto ABK6 como Merlet demostraron que los coñacs modernos y frutados están a la altura de los mejores. Ya sea para un cóctel con un VS o VSOP vibrante, o para disfrutar de un XO contemplativo, esta selección premiada refleja lo mejor del momento: fruta madura, roble equilibrado y coherencia en cada copa, con precios que van desde lo cotidiano hasta lo verdaderamente excepcional.

Con información de Forbes US.