Prime Roots, liderado por Forbes 30 Under 30 listers, está considerando expandirse con el efectivo fresco. Pero ¿está disminuyendo el apetito por las alternativas a la carne cultivada en laboratorio? Ella lo desmiente.
Su nombre es Johanan Dujon y es fundador de Algas, una compañía que recolecta estas plantas directamente del océano y las procesa para luego convertirlas en fertilizantes para los cultivos; extrayendo "todo lo bueno": como aminoácidos, citocinas y compuestos beneficiosos.
