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La escena gastronómica ecuatoriana suma un nuevo protagonista internacional con la llegada de Ko Asian Kitchen, el restaurante de fusión asiática del grupo gastronómico peruano MCK, reconocido por crear marcas icónicas como Osaka, DonDoh, Carnaval, entre otras. Reconocido por su enfoque en la alta cocina fusión y experiencias multisensoriales, MCK refuerza su presencia regional con la apertura de Ko en Guayaquil, su primera ubicación en Ecuador.
Ko, que en japonés significa "hijo", nace como una evolución natural de Osaka. Con esta apertura, el grupo presenta un concepto más joven, urbano y accesible, que hereda la calidad y creatividad de Osaka, pero con una personalidad propia, inspirada en los sabores del streetfood asiático.
Con presencia en Lima y Bogotá, Ko Asian Kitchen se posiciona como una propuesta dinámica y disruptiva, inspirada en sabores asiáticos de países como China, Corea, Vietnam e India. Su llegada al Ecuador amplía la oferta culinaria local, aportando una visión fresca, multicultural y alineada con las nuevas tendencias globales.
"El ingreso de Ko Asian Kitchen a Ecuador es un paso natural dentro del crecimiento del grupo. Después del posicionamiento de Osaka en el país, buscamos seguir elevando la experiencia gastronómica con propuestas que hablen un lenguaje propio", afirman desde el grupo.
Esta apertura forma parte del ambicioso plan de expansión internacional del grupo MCK, que proyecta duplicar sus operaciones en el corto plazo. A la inauguración en San Marino le seguirán nuevas ubicaciones en Quito en 2026, mientras que a escala global la marca se prepara para ingresar a mercados como Arabia Saudita y continuar su consolidación en Latinoamérica.
Desde su diseño arquitectónico hasta cada plato de su carta, Ko Asian Kitchen está pensado para cautivar a quienes buscan experiencias auténticas, sabores atrevidos y espacios con carácter. Su llegada a Guayaquil consolida al grupo MCK como uno de los referentes de la gastronomía fusión a nivel regional, llevando a Ecuador una propuesta fresca, moderna y con visión global. (P)