La generación de leche en Ecuador bordeó los cinco millones de litros diarios en 2023 con Pichincha, Cotopaxi y Manabí a la cabeza. Pichincha lidera este ranking con 758.503 litros, seguida de Cotopaxi con 657.756 y Manabí con 631.022 litros diarios.
El Summit Food Tech & Agroindustria se celebrará hoy, miércoles 16 de octubre de 2024 en el Quorum de Paseo San Francisco (Cumbayá), a partir de las 16h30. Un encuentro para hablar sobre el futuro de la industria agrícola y los avances en materia de la alimentación tecnológica. ¡No te lo puedes perder!
Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Ecuador se mantuvo como el mayor exportador mundial de cacao fino de aroma en 2023. Los Ríos, Manabí y Esmeraldas fueron las principales provincias productoras, un podio que suma 228.190 toneladas. Te presentamos su ranking y te invitamos a nuestro Summit FoodTech & Agroindustria, a celebrarse el día miércoles, 25 de septiembre de 2024, en el Quorum del Paseo San Francisco (Cumbayá).
Es una industria que no para de crecer y la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas lleva la posta. Con una inversión de US$ 19,9 millones se construye un centro de faenamiento con una capacidad diaria de más de 1.000 animales. Su principal producción se centra en res y cerdo. Sus retos están en aumentar el hato ganadero y eliminar ciertas enfermedades para la exportación.
Guayas y Los Ríos son las provincias que más arroz producen. En 2023 colocaron el 87 % de la producción del país. Aunque su producción se concentra en pequeños productores, su impacto en la seguridad alimentaria y el Producto Interno Bruto (PIB) ecuatoriano es significativo.
El sueño detrás de Zafru es mucho más que un relato sobre agricultura y negocios. Es un testimonio de resiliencia y pasión. Diego Tapia y Raquel Salazar unieron esfuerzos para industrializar la famosa “fruta milagrosa”, un producto con propiedades endulzantes que suma US$ 700.000 en inversiones.
Donde exista una banana ecuatoriana deberá existir una kunana. Esa es la meta de Kunana Corp, una empresa que apostó por las bananas como materia prima para crear una bebida vegetal, libre de lácteos. El producto está en las perchas nacionales y esperan, en corto plazo, ingresar en Estados Unidos y Canadá.
Iliana Rodríguez, Presidenta de Women in Mining Ecuador, y Carolina Zambrano, Coordinadora de Operaciones Agrícolas de Grupo Danec, estuvieron en el estudio de Forbes Ecuador para hablar sobre cómo fomentar una cultura de inclusión en sectores como el minero y el palmicultor. Esto es lo que compartieron.
La millonaria inversión en el nuevo proyecto de separación y aprovechamiento de material reciclado contará con 1.200 colaboradores y será capaz de transformar 1.200 toneladas mensuales en CDR (Combustible Derivado de Residuos).
Número uno, number one, huk yupay, numéro un, nummer Eins, en todo el mundo lo repiten: “Ecuador es el # 1 en exportación de banano del planeta”, second to none. Para lograr esto muchas voluntades tuvieron que juntarse para llevar a nuestro país a la cima. Les presentamos a las empresas exportadoras de banano más grandes del Ecuador.
María del Pilar Mora le declaró la guerra a su intolerancia a la lactosa y creó una bebida a base de chocho como una alternativa que reemplaza a la leche de vaca. Esta ingeniera en alimentos investigó de principio a fin este producto andino para fundar su empresa Lupwi y este 2023 hará el primer envío de aproximadamente 10.000 litros al gigante sudamericano.
Biotecnología, agroindustria, manufactura y energía renovable son los sectores en los cuales se acordaron los contratos, por USD 79,3 millones. Entre los proyectos a ejecutarse están el impulso a la producción de frutas deshidratadas y la construcción de una planta de envases y tapas de hojalata.
