La historia detrás de Baco: el restaurante que surgió como una franquicia familiar, se posicionó en Punta Carretas y pone foco en el vino
Vasco-francesa, con un paso por Chile y ahora plenamente uruguaya, Sophie Le Baux convirtió su pasión en un local gastronómico referente, donde la mitad de la carta es local y la cocina se hace sin colorantes ni conservantes.
