Greg Flynn convirtió una apuesta inicial por Applebee’s en un imperio de más de 3.000 restaurantes, expandió su negocio a gimnasios y hoteles, y ahora busca llevar su modelo a nuevos mercados.
Entre hamburguesas y papas fritas, magnates como Jeff Bezos forjaron su carácter. En esas cocinas, tanto el fundador de Amazon como otros descubrieron el poder de los sistemas, la importancia del detalle y la dignidad del trabajo. Hoy manejan gigantes tecnológicos, cadenas globales y fortunas descomunales.
Una importante cadena de comida rápida recibió la lección: los clientes valoran la coherencia y previsibilidad.
