El telón se corrió y se encendieron las luces para presentar la Club Premium Trigo, sabor ligero, la cerveza elaborada para celebrar los 60 años de la marca emblemática de Cervecería Nacional. Es una edición limitada que empezó a disfrutarse la noche del 5 de marzo de 2026, en un evento especial en Quito, donde los protagonistas fueron los chefs ecuatorianos. 

En la etiqueta frontal de la botella verde se lee: Maestría ecuatoriana desde 1966 y en la presentación se destacaron los hitos de esta bebida que logra un maridaje perfecto con la cocina nacional. 

Según la empresa, el lanzamiento de este nuevo producto respondió a una visión estratégica y simbólica: “Celebrar seis décadas con un brindis especial que acompañe la nueva etapa de la gastronomía ecuatoriana”. 

La variedad se alinea con una de las tendencias de sabor de mayor crecimiento en la región, ofreciendo una experiencia sensorial más sofisticada, ideal para el maridaje. 

Durante la ceremonia cuatro chefs subieron al escenario para ser parte de un conversatorio con la actriz Shany Nadan sobre el momento que vive la cocina nacional. Ecuador está entre las gastronomías destacas de América Latina y ese reconocimiento debe ser la oportunidad para alcanzar la expansión y el boom internacional. 

En el panel estuvieron los chefs Alejandro Chamorro, Pía Salazar, Wilson Alpala y Sebastián Gallardo. Ellos destacaron el rescate de las recetas tradicionales, la identidad culinaria y la biodiversidad del país que traspasa fronteras sin perder sus raíces.

En el evento se entregó un reconocimiento a Galo Pillalaza, padre e hijo, dueños de Cosas Finas de la Florida, una hueca del norte de Quito que tiene sus raíces en 1875, y que está por la sexta generación. 

José Pérez-Vargas, vicepresidente de Marketing de Cervecería Nacional, señaló que esta versión Club Premium Trigo es una “declaración de futuro”, ya que la estrategia es seguir desarrollando, incrementar las experiencias en la mesa y conectar con los consumidores.  @@FIGURE@@

“Hoy celebramos algo más que un aniversario, celebramos 60 años de historia, de dedicación y orgullo para la maestría ecuatoriana, seis décadas de una marca que ha acompañado momentos importantes para nosotros como compañía y para Ecuador”. 

En este tiempo, Club Premium ha sido fiel a una convicción muy simple, pero poderosa, que “las cosas que realmente valen la pena se hacen bien; por eso hablamos de sabor bien hecho”. Destacó la selección de ingredientes, el cuidado en cada etapa del proceso y el compromiso constante por buscar a la excelencia.

Pérez-Vargas señaló que la apuesta constante en la innovación ha sido clave en la evolución estos años, el portafolio se amplió con propuestas diferenciadas en momentos importantes y que generan cultura, para mantener el estándar premium que caracteriza a la marca. 

Al final de la ceremonia, la nueva versión se degustó con una cena en tres tiempos: locro de papas con una Club Premium Trigo y la fritada con una cerveza clásica, para rematar con un postre de chocolate. El chef de Cervecería Nacional, Juan Almeida, dio una clase sobre el ritual de servir correctamente la cerveza. Se debe agitar de forma circular la botella, suavemente, para levantar la cebada de la base. Luego, explicó la técnica para inclinar la copa y servir hasta que queden dos dedos de espuma. Y ¡salud!

Entre los reconocimientos internacionales de la marca están el Gold y Silver Quality Award de Monde Selection y el Superior Taste Award del International Taste Institute. En 2021 se convirtió en la segunda cerveza más vendida del Ecuador y, en los últimos cinco años, es la de mayor crecimiento dentro del segmento premium de su portafolio. En 2025, alcanzó el mayor volumen de su historia, y fue la cerveza premium No. 1 entre los ecuatorianos, según la empresa. (I)