El presidente estadounidense encendió el debate al asegurar que Coca-Cola regresará al azúcar de caña en sus bebidas producidas en EE.UU., reemplazando el controvertido jarabe de maíz de alta fructosa.
La cerveza artesanal en Ecuador muestra un notable desarrollo, según José Nájera, presidente de la Asociación de Cervecerías Artesanales del Ecuador. Este segmento ha captado el 1,06 % de la producción nacional, con más de 250 cervecerías artesanales en operación. Su impacto económico en 2023 llegó a US$ 25 millones y la octava edición de la Copa Mitad del Mundo espera movilizar a más de 30.000 personas.
LoT, blockchain, análisis predictivo y otras tecnologías de sensores pueden optimizar la eficiencia, reducir los residuos y promover la transparencia en los sistemas alimentarios; ayudando a las organizaciones a disminuir su huella medioambiental al tiempo que aumentan los beneficios a largo plazo.
