La obsesión de un loco por un café
Pablo Mateus y Valeria Ordóñez transformaron su curiosidad por el café de especialidad en Fankor, una cafetería que hoy factura US$ 486.000 al año.
#Café
Cómo es por dentro el Café Lacoste: lujo francés, espíritu deportivo y pastelería instagrameable
A metros de Champs Elysées, en París, la marca estrenó un local para 65 cubiertos con paleta verde y blanco, raquetas en las paredes, trofeos, carta a cargo de Thierry Pauldetto y guiños al cocodrilo hasta en los postres.
El barista guayaquileño que forma a los nuevos líderes del café en Ecuador y EE.UU.
Mario Idrovo es un barista y emprendedor guayaquileño que construyó una trayectoria en el mundo del café de especialidad. Su pasión por esta industria lo llevó a crear una marca que busca ofrecer a los ecuatorianos acceso a cafés de alta calidad. Además, diversificó su negocio con servicios de eventos, cursos, asesorías y productos de limpieza para cafeterías en Ecuador y EE.UU.
Martín Guayasamín, el barista ecuatoriano que quiere conquistar el Mundial de Café
A los 25 años, Martín Guayasamín se prepara para cumplir un sueño y representará al Ecuador en el Mundial de Café en Indonesia. Lleva consigo una misión más grande que una competencia y es contarle al mundo, taza a taza, la historia del café ecuatoriano.
El café ecuatoriano que tiene presencia en seis países
Coffee Relief nació en 2020 de los sueños de Nardelia Espinoza y sus tres hijos. Hoy, esta empresa llega con su café a Uruguay, Estados Unidos, Chile, España, Francia y Holanda. Además, ganó el segundo lugar como 'Tostador de Café más Notable del Mundo' y el primer lugar en 'Tostaduría más sostenible del mundo' por Sprudge, una plataforma especializada en café en 2024.
El resurgimiento del té: cómo esta infusión está revolucionando el mundo de los negocios
Impulsada por el bienestar, la sostenibilidad y el lujo, esta bebida milenaria se reinventa, seduce a nuevas generaciones y transforma la oferta en cafeterías, retail y alta gastronomía.
De Stranger Things a empresaria: Millie Bobby Brown se mete de lleno en el mundo del café
La actriz diversifica su carrera con una línea de café helado enlatado, combina diseño innovador y sabores atractivos, disponibles en Walmart y listos para conquistar a los jóvenes amantes del café.
Cómo probar los cafés más caros y exóticos del mundo
Hay un tipo de café que no solo es raro, sino verdaderamente exótico: los granos procesados mediante digestión parcial en animales. Aquí, una lista con los cafés más exclusivos.
La increíble suma que podría alcanzar el nuevo CEO de Starbucks si cumple todos sus objetivos
Las acciones del gigante del café tuvieron la mejor jornada en su historia y saltaron 24% tras anunciarse oficialmente el nombramiento de Brian Niccol, un ejecutivo con experiencia previa en el sector reconocido como "solucionador corporativo".
¡Starbucks desembarca en Ecuador!
La entrada de Starbucks en Ecuador marca el mercado número 25 en América Latina y el Caribe. Con un plan de expansión claro, el gigante cafetero contempla abrir sus cinco tiendas en Quito antes de 2026.
El café: un elixir sorbo a sorbo
Entre sorbo y sorbo, la magia del café, es generadora de buenas y malas ideas, depende del pensador, pero sin duda, es una magia sanadora por naturaleza, tranquiliza los nervios, aunque luego en algunos, desata una ansiedad sin control.
Cómo será CosMc, la nueva cadena que McDonald's abrirá en EE.UU.
Desde la compañía indicaron que su primer local se abrirá en Bolingbrook, Illinois, cerca de la sede de la firma en Chicago. El corte de cintas sería a fin de este mes.
Lo que significa la taza de café de 5 dólares para la ciudad de Nueva York
US$5 por una taza pequeña ya no se considera caro en la ciudad de Nueva York. Un día más en una metrópoli costosa.
Laxman Narasimhan, CEO de Starbucks, habló sobre la estrategia de "reinvención triple" del gigante del café
Después de seis meses al timón, el nuevo CEO está removiendo las cosas en la cadena de café con una cuidadosa mirada hacia la expansión global y más allá.
Esta nueva máquina de café de lujo puede transformar tus mañanas
Me encontraba en la búsqueda de la mejor cafetera y parece que por fin la encontré. Les presento a continuación a Eletta Explore.
Qué significa para los países latinoamericanos la nueva ley europea "Deforestation free"
A partir de mediados de 2023, el consumidor europeo podrá tener la conciencia tranquila: todo producto de madera, café, aceite de palma, caucho, cacao, soja y carne que entre al mercado común deberá ser "libre de deforestación".
"Momento de transformación": el CEO de Starbucks habló sobre su exótico café con aceite de oliva
Para Howard Schultz, el nuevo café potenciará el negocio de la compañía con el paso del tiempo.
La movida de los cafés fríos cada vez más exóticos
Se suman en las cartas preparaciones de esa infusión con ingredientes impensados: agua tónica, almíbar de limón, cilantro, mango, arándanos, frutilla, pomelo, naranja y más. Hacia dónde van los gustos de los consumidores y las creaciones de los baristas.
Juan Valdez envió por primera vez café al espacio
La marca es la primera compañía cafetera del mundo en enviar su producto al espacio. El lanzamiento se dio en el marco de la conmemoración del Día Internacional del Café.
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