Las menestras de los US$ 2 millones
Vendiendo caramelos y limpiando zapatos en las calles de Santo Domingo, Freddy Román aprendió que el trabajo no espera. Hoy, lidera El Manglar de las Conchas, un restaurante que sirve más de 6.000 platos de menestra en feriados, por día. Su historia es sazón, constancia y liderazgo. Un relato que muestra que, en Ecuador, los negocios también se construyen desde abajo, con las manos, la calle y el corazón como punto de partida.
