En Casa Julián, el restaurante del Hotel del Parque en Samborondón apuesta por un menú de temporada donde mollejas, costillas, atún, maduro y fermentos se encuentran en la misma mesa. En octubre de 2025, recibió la primera Llave MICHELIN.
Con 44 habitaciones que combinan elegancia, confort y autenticidad, el hotel ofrece a sus huéspedes una experiencia inmersiva en un entorno natural único, rodeado de historia, jardines tropicales y fauna nativa.
Las prácticas sustentable en favor de la protección del medio ambiente dieron pie apta la certificación en sostenibilidad turística Green Globe.
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