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La bohemia pastelera que se codea en Carondelet

Empezó vendiendo postres a los 15 años, aprendió pastelería observando a su madre y viajó por el mundo para perfeccionar su técnica. En plena pandemia lanzó su negocio desde casa y hoy lidera una marca consolidada con tres puntos de venta. Irene Cunalata es más que una chef pastelera, también es docente y empresaria. Su historia es un retrato de pasión.

Negocios

No es solo un cuento, es un restaurante: así creció Hansel & Gretel

Una casa de dulce, una historia familiar y el sabor de la tradición son algunas de las similitudes que esta historia tiene con el cuento de los hermanos Grimm. En Quito, Hansel & Gretel no es solo un cuento alemán, es también el nombre de una marca que desde hace 32 años endulza generaciones enteras con sus postres y platillos llenos de memoria.

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