Alimentos Real, marca de la ecuatoriana NIRSA, refuerza su apuesta por la categoría de mariscos congelados con el lanzamiento de Merluza Real, un filete importado del Atlántico argentino que llega al país con una primera importación de 28.000 kilos para 2026. La decisión se inscribe en una estrategia de diversificación y expansión de su portafolio, en un segmento que muestra un dinamismo superior al promedio del mercado.

La línea de congelados de la compañía incluye camarón -en presentaciones pelado y desvenado, con cáscara y opciones de valor agregado como apanados- y una oferta de filetes de pescado que abarca atún, dorado, wahoo, corvina de roca, tilapia y ahora merluza. Salvo este último producto, el resto del portafolio proviene del mercado local.

“Somos una marca en constante evolución y este lanzamiento responde a un mercado que busca productos de calidad, pero a un precio accesible”, señaló Melissa Aguirre, gerente de Asuntos Corporativos de Nirsa, durante la presentación del producto realizada el martes 10 de febrero de 2026. 

La ejecutiva explicó que, si bien se trata de un producto premium, su posicionamiento apunta a un consumo cotidiano. “La calidad de la merluza proveniente de Argentina es superior a la que se puede encontrar localmente, y esos atributos permiten que el producto destaque dentro de la competencia”, agregó. Con Nirsa, ya son dos las empresas que colocan merluza congelada en el mercado local.

La merluza es un pescado blanco ampliamente comercializado a nivel internacional, cuya principal zona de captura se ubica en el Atlántico sudoccidental, frente a Argentina, una región con pesquerías reguladas y capacidad de suministro constante. Estas condiciones permiten una oferta estable y estandarizada, clave para el negocio de alimentos congelados y explican por qué este origen se ha consolidado como referencia en el comercio global del producto.

El lanzamiento se apoya en el desempeño reciente de la categoría. Los mariscos congelados de Alimentos Real registraron un crecimiento del 38 % en 2025 a nivel país, mientras que solo en supermercados y tiendas de autoservicio obtuvieron un crecimiento del 18 %. Las subcategorías que más aportan a este resultado son camarón y filetes de pescado, especialmente dorado y wahoo, explicó Melba Pedreros, coordinadora de la línea de congelados de Nirsa.

Según la ejecutiva, la incorporación de la merluza responde a una tendencia del consumidor ecuatoriano hacia soluciones prácticas para la preparación de las comidas diarias, sin perder de vista criterios de nutrición y precio. En esa línea, la compañía destaca el perfil del producto y su adaptación a preparaciones habituales del menú local.

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Durante la presentación, el chef manabita José García Vélez mostró la versatilidad del producto en recetas tradicionales ecuatorianas, como el colonche, preparado con plátano verde majado, refrito de cebolla y salsa de maní, además de ceviche.

A nivel corporativo, Aguirre subrayó que la expansión del portafolio se apoya en la estrategia de sostenibilidad de NIRSA, respaldada por certificaciones internacionales como Marine Stewardship Council (MSC), Dolphin Safe y Best Aquaculture Practices (BAP), orientadas a pesca responsable, trazabilidad y seguridad alimentaria.

NIRSA, con 68 años en el mercado, administra cuatro líneas de negocio: atún, sardinas, congelados y arroz, y exporta sus productos a más de 40 países. En 2024, la compañía registró ingresos por ventas superiores a US$ 553 millones, según datos de la Superintendencia de Compañías. Con este movimiento, Alimentos Real busca consolidar su posición en una categoría clave del consumo masivo y capturar nuevas oportunidades de crecimiento en un mercado donde la proteína de origen marino gana espacio. (I)