Gastronomía fusión, coctelería de autor con ingredientes amazónicos y shows en vivo definen la propuesta de Excéntrico, un rooftop que abrió en julio de 2025 y ya facturó US$ 420.000 en seis meses. Detrás del concepto están dos empresarios del entretenimiento con 15 años de experiencia.
Joven, fotogénico y fácil de replicar, el Porn Star Martini escaló posiciones en rankings internacionales y fue uno de los cócteles más buscados en 2025, confirmando que hoy la coctelería también se mide en algoritmos.
Detrás de puertas camufladas, islas privadas o cortinas pesadas, hay espacios donde la mixología se cruza con el misterio. Hoteles de lujo en distintas partes del planeta apuestan por estos refugios con acceso restringido, ambientación precisa y tragos que justifican cada reserva anticipada.
SmartDrink, pionera en cápsulas para coctelería, desarrolla un modelo de microfranquicias para simplificar el acceso a tragos casi listos para tomar en mercados locales e internacionales.
Al frente de Le Club Bacan, en el lujoso hotel 5 estrellas Casa Lucía, el barman insiste en que lo más importante en un bar es la experiencia, y dice que hay que dejar de lado un poco el show de la coctelera para enfocarse en los clientes.
Desde renaissances de la coctelería, como el Cosmopolitan, el White Russian y el Old Fashioned, hasta creaciones únicas como el Pumptini, el Vesper y el Red Eye, acá está el origen de 10 tragos famosos que tenés que probar al menos una vez.
El tercer sábado de junio se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Martini. Consejos de un premiado bartender argentino para preparar el coctail y variedades para disfrutar.
