"Pepper" Baumer, dueño de tercera generación, convirtió a Crystal, el negocio familiar centenario, en un referente del sur de Estados Unidos valuado en US$ 50 millones. "Soy un anuncio andante", aseguró.
Un heredero de Puris mueve los hilos detrás del boom de los GLP-1: semillas, ingredientes y una alianza con Cargill para abastecer a grandes marcas con proteína vegetal de mejor sabor, mientras crece la demanda de alimentos “funcionales” en EE.UU.
Cuatro empresas. US$ 116 millones de ingresos al año y más de 1.000 colaboradores. Italimentos es un grupo cuencano que nació en 1989, como resultado de una unión que va más allá de los negocios. Este matrimonio inició con una tienda de abastos y hoy procesa más de 1.900 toneladas al mes, cuenta con tres granjas, con 50.000 animales, y llega a 36.000 puntos de venta a escala nacional. Esta es la historia de Lautaro y Susana, dos emprendedores que confiaron en su intuición para formar un "imperio de salchichas".
