Su pasado industrial convive con una escena cultural que transformó viejas fábricas y edificios históricos. A orillas del río, el arte, la gastronomía y el vino le dieron una identidad propia que atrae cada vez a más viajeros.
Elena Casadei dejó atrás una vida cómoda en la Toscana para perseguir una pasión inesperada. Después de explorar el mundo, volvió a casa decidida a hacer vinos con sello propio, lejos del marketing familiar y cerca de la tierra, al usar ánforas de terracota que sacan lo mejor de cada viñedo.
De Francia a California, pasando por Italia y retomando hacia Argentina, estas propuestas invitan a explorar regiones vitivinícolas a través de recorridos que conjugan gastronomía, naturaleza y buen gusto.
Vasco-francesa, con un paso por Chile y ahora plenamente uruguaya, Sophie Le Baux convirtió su pasión en un local gastronómico referente, donde la mitad de la carta es local y la cocina se hace sin colorantes ni conservantes.
Delicado, volátil y lleno de matices, este varietal puede volverse glorioso con el paso del tiempo o perder su encanto si se guarda de más. Cómo identificar una botella con potencial y cuándo conviene descorcharla antes de que sea tarde.
Desde su base en Napa, Amorim Cork America impulsa una industria sustentable que recicla hasta el polvo del corcho y lo transforma en soluciones que van desde sellos gourmet hasta piezas para naves espaciales.
Si bien Luján de Cuyo suele acaparar la mayor cantidad de miradas (y turistas), esta ciudad mendocina también tiene una amplia oferta de bodegas y alojamientos para disfrutar.
El terroir argentino brilla gracias a Domaine Nico Grand Mère, un ejemplar que muestra la grandeza del Valle de Uco.
Desde Cuba hasta Ecuador, Yandy Espinosa Méndez ha llevado su pasión por el vino a otro nivel. Como sommelier ejecutivo de Dibeal y coordinador de la categoría de vinos y licores, su misión es seleccionar los mejores productos y promover la cultura vinícola en un mercado cada vez más exigente y sofisticado.
Referentes de la industria comparten sus mejores recomendaciones e invitan a brindar con algunos de los exponentes más destacados de esta variedad.
Con un aumento en bodegas certificadas y prácticas responsables, los productores enfrentan desafíos ambientales mientras mejoran la calidad de sus productos.
Una variedad ancestral, cultivada en un suelo volcánico único, cautiva a los amantes de esta bebida con su carácter intenso.
Desde sus raíces en el mundo de las telecomunicaciones hasta convertirse en una figura clave en la industria del vino y la gastronomía de Mendoza, Sofía Pescarmona ha sabido conjugar la tradición familiar con una mirada sostenible. En esta entrevista, la empresaria tercera generación de la familia Lagarde y gestora de los restaurantes Zonda y Fogón, revela los desafíos que enfrentó, su enfoque en la innovación y el papel crucial del turismo extranjero en el crecimiento de sus emprendimientos.
La historia de la bodega Ribera del Cuarzo, en Valle Azul, de Felipe Menéndez, descendiente de uno de los grandes pioneros de la región más austral del continente, y Adriana Catena, hija del bodeguero más importante de la Argentina; con botellas que cotizan hasta 1000 dólares.
Dos especialistas analizan la experiencia sensorial a la hora de comprar esta bebida.
Fundada en 2018 por el ingeniero agrónomo Francisco Evangelista, Crowdfarming.wine brinda soporte para que cualquier persona pueda invertir y crear su propia marca de vino.
Esta provincia del sur argentino, se está ganando un lugar en el mapa mundial del vino. Con un clima desafiante y un paisaje majestuoso, los viticultores patagónicos han emprendido una odisea para producir vinos de calidad excepcional, considerados auténticas joyas de la enología heroica.
¿Hay una forma ideal de tomar un Chardonnay? ¿Conviene airearlo antes de tomarlo? ¿Con qué acompañarlo? Todo esto y más: los expertos cuentan todo lo que el fanático de la uva blanca quiere saber.
Se trata de Jardín Oculto, un proyecto soñado por Mercedes y María José Granier. "Siempre había visto viñas creciendo alrededor de árboles en los jardines en Tarija pero cuando conocí Los Arbolitos, me enamoré", dice María José. El proyecto fue uno de los 16 nominados a los Old Vine Hero Awards.
