Las franquicias internacionales IHOP Express, Carl’s Jr, Chili’s y Olive Garden llegaron a Manta. Estos restaurantes forman parte de la oferta gastronómica que está en el Paseo Shopping Plaza, el nuevo centro comercial de Corporación El Rosado.

Esta plaza abrió sus puertas a finales de octubre de 2026, pero su planificación inició en 2024 y estuvo a cargo de la empresa Arroyo & Arroyo Constructores. El complejo contempla 36 locales comerciales y un área de restaurantes. Su propuesta reúne también servicios y un Hipermarket, que es el establecimiento más grande del proyecto, que abarca 8.000 metros cuadrados.

Enrique Vizcaíno, gerente de Operaciones de Centros Comerciales de Corporación El Rosado, en declaraciones para diario El Universo, mencionó que la inversión para su construcción fue de US$ 30 millones.

La estructura se levantó en un predio de 28.000 metros cuadrados y tiene tres plantas y 400 estacionamientos. Se ubica en el sector de Barbasquillo, frente al hotel Wyndham Manta Sail Plaza, en una de las zonas hoteleras y más exclusivas de la ciudad.

El Hipermarket es un ancla comercial del shopping y cuenta con las marcas Ferrisariato, Mi Comisariato, Mi Juguetería y Río Store, que son parte del portafolio del grupo. 

Según Vizcaíno, el mayor atractivo de este complejo comercial es la llegada de los restaurantes internacionales. 

Chili’s, una de las marcas que abrió sus puertas en Manta, genera aproximadamente de 100 plazas de trabajo y con este local suma en total 14 en el país. 

Olive Garden también produce otros 80 empleos. El personal ya está operativo en su nuevo local, especializado en comida italiana, y prestan servicios principalmente en las áreas de cocina y servicio.

Con esta inauguración, Olive Garden ya cuenta con cinco restaurantes a escala nacional. Tiene dos establecimientos en Guayaquil y dos en Quito. La llegada a Manta representa un nuevo paso dentro de su estrategia de expansión en el país y permitirá acercar su propuesta gastronómica a nuevos consumidores de la región Costa, según un comunicado de la marca. 

En el caso de IHOP, una franquicia estadounidense, mundialmente famosa por sus pancakes, llevó el formato Express al puerto manabita. El local funciona mediante un modelo de atención en mostrador o counter service. Los consumidores realizan su pedido y pago en caja, reciben un identificador y posteriormente reciben la orden es entregada en su mesa. 

"Esta apertura representa un nuevo paso para IHOP en Ecuador y nos entusiasma formar parte de la vida de una ciudad con tanta actividad y personalidad como Manta", señaló Estefanía Avellán, Brand Manager de IHOP Ecuador", dijo Estefanía Avellán, brand manager de la marca en Ecuador. Desde su llegada en 2019, IHOP suma nueve locales en el país. 

Su apertura también aporta a la generación de empleo local con la incorporación de 15 plazas de trabajo para la operación del nuevo establecimiento.

Estos restaurantes son operados por la empresa Restaurantes Unidos, que es parte de Corporación El Rosado. En 2025 tuvo ingresos por ventas de US$ 45,13 millones, según la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros. Esta compañía también es propietaria de Carl’s Jr. y de Dunkin' Donuts, adqurida en 2026.

La firma llegó a Chone

Chone cuenta con un nuevo centro comercial, después de cinco años y está ubicado junto al paso lateral de la ciudad.

El Paseo Shopping Chone tiene más de 9.900 metros cuadrados de construcción y una inversión estimada de US$ 15 millones, según la información difundida sobre el proyecto.

Su infraestructura incluye 15 locales comerciales, 7 espacios gastronómicos en el patio de comidas y 282 parqueaderos. Entre las principales firmas que están en este complejo son Hipermarket y el restaurante estadounidense de hamburguesas Carl’s Jr. También cuenta con cuatro modernas salas de cine, bajo la marca Supercines, que es parte de Corporación El Rosado. Este centro comercial genera cerca de 300 plazas de trabajo directas.

Este grupo empresarial tiene 18 centros comerciales Paseo Shopping, en 16 cantones del país, y seis Riocentros en Guayaquil, Samborondón y Quito. (I)