Grupo Oro Verde prepara una nueva etapa de expansión con cinco hoteles en Ambato, Santo Domingo, Samborondón y Quito. La cadena, prevé destinar alrededor de US$70 millones hasta 2030 para ampliar su presencia a 15 hoteles y consolidar su liderazgo en el sector.
Hace cuatro años, Pastor Peña preparaba pizzas desde una pequeña suite adaptada como cocina en la casa de sus padres, en Cuenca. Hoy Cornicello genera ventas cercanas US$30.000 mensuales, emplea a ocho personas y prepara la apertura de un segundo local en Olón.
El grupo peruano Gloria dio un paso estratégico con la adquisición de Ecuajugos, filial de Nestlé. Fabio Brenha, CEO de Gloria Foods Ecuador dijo a Forbes que la compañía proyecta superar los US$ 150 millones en ventas este año; hasta el 2030 prevén una inversión de US$ 60 millones y un crecimiento anual del 8%.
El emprendedor Justin Mares, cofundador de Kettle & Fire. está decidido a crear nuevos productos ricos en nutrientes para la era de Make America Healthy Again.
Están en todos lados: programas de TV, tapas de revistas, en libros y hasta (literalmente) en la sopa. Desde nuevos desarrollos en alimentación tanto sirviendo para la industria plant based y en reemplazo de proteína animal hasta su protagonismo en la escena culinaria, su creciente consideración como medicina en lo que se conoce como nuevos paradigmas terapéuticos -que incluyen psicodélicos-, y aportando inspiración en ámbitos tan disímiles como la espiritualidad, el diseño y el arte o la sostenibilidad, llegó el tiempo de los hongos.
Solucionar la desnutrición requiere mejorar los sistemas alimentarios, aumentar la resistencia al cambio climático y abordar las disparidades económicas. La visión del millonario.
Con 1.800 millones de dólares en ventas, Sargento sigue innovando sus quesos cheddar, mozzarella y en tiras más vendidos. Louie Gentine, CEO de tercera generación, tiene un plan para continuar con el dominio del mercado.
Takaya Awata convirtió un diminuto restaurante japonés en el gigante de la gastronomía Toridoll Holdings. Ahora quiere saborear el éxito a escala mundial.
El cáncer colorrectal es una enfermedad caracterizada por el crecimiento descontrolado de células en el colon o el recto. A menudo comienza con la formación de crecimientos anormales conocidos como pólipos en estas áreas, que eventualmente pueden convertirse en cáncer.
Las personas con dietas ricas en alimentos ultraprocesados -productos hechos con ingredientes industriales y, a veces, cargados de aditivos químicos- tienen alrededor de un 50% más de riesgo de depresión según una investigación. Los detalles en la nota.
Un estudio realizado a mediados de 2020 por la Unión Vegana Argentina (UVA) junto a la empresa Kantar Insights Division, la comunidad vegana-vegetariana en el país sumaba cerca de 5 millones de personas.
La cantidad de empresas que producen carne vegana y el aumento en los costos para financiar los desarrollos amenazan a muchas empresas con desaparecer.
El informe fue un análisis de lo que les sucedió a 68.786 mujeres y a 41.701 hombres en el transcurso de varias décadas.
El nuevo joint venture, denominado The Kraft Heinz Not Company LLC, tendrá su sede en Chicago -sede de Kraft Heinz- e instalaciones de investigación y desarrollo en San Francisco.
Este 26 de febrero se celebra el Día Mundial de este fruto seco, uno de los más sabrosos, elegantes y nutritivos de su especie. Conocé sus múltiples propiedades y cómo consumirlo.
A nivel local, se estima que 1 de cada 10 argentinos -mayores de 18 años- tiene diabetes y dado que, por varios años permanece sin síntomas, aproximadamente 4 de cada 10 personas que la padecen desconocen su condición (40%).
