Innovacion
Andrea Garzón es la creadora de Huella Verde, una empresa ecuatoriana que evita 82.127 kilogramos de basura por año, al reemplazar envases de un solo uso por envases reusables en los patios de comidas de Mall El Jardín, Paseo San Francisco, Mall del Sol y Mall de los Andes. Su siguiente meta es trabajar con una cadena de centros comerciales en Chile, donde además de la asesoría, arrendará por un fee mensual, la aplicación que creó la empresa para solicitar la vajilla. De una manera automatizada y ordenada, Garzón promueve la economía circular con sus clientes y consumidores: clasifica los orgánicos de las vajillas y los entrega a gestores.