Los 10 actores mejor pagados
Para estrellas con grandes ingresos como Dwayne Johnson y Ryan Reynolds, aparecer en películas es una de las muchas maneras en que obtienen sus enormes ganancias.
#LifeStyle
La resiliencia guía a este empresario
El instinto por los negocios de José Luis Iturralde lo llevó a emprender desde muy joven. Migró y forjó su estirpe para los negocios; fracasó algunas veces antes de encontrar el éxito. Hoy lidera Olimpo Business, un holding que abarca cuatro empresas y factura sobre los US$ 5 millones.
Ecuador dice presente en el concurso Mejor Sommelier de las Américas
En Ecuador, los sommeliers se forman en la Cofradía del Vino, desde hace unos 10 años y hasta la fecha se cuentan cerca de 140 graduados. Guilhem Renaud, un francés con alma ecuatoriana y experto en la materia, representará al país en este evento que se cumple del 17 al 21 de febrero en California.
Buscamos solteros & solteras para una noche de pasta; el gancho de Capital Gastronómica
Capital Gastronómica creó una experiencia inmersiva donde un grupo personas aprende a cocinar un menú, hace amistades y se divierte. Hay noches de solteros, noche de sushi, noche de mayores de 40 años, noche corporativas. Carlos Eggeling (36 años) y Claudia Franco (30 años) son los socios fundadores de la empresa.
Los socios de Tributo apuestan por Samborondón; invirtieron medio millón en una nueva marca
El restaurante con sede en Quito ahora tiene un 'hermano': Bos. Un nuevo socio, una planta para procesar cárnicos y un análisis constante de los números son las acciones aplicadas.
Cómo probar los cafés más caros y exóticos del mundo
Hay un tipo de café que no solo es raro, sino verdaderamente exótico: los granos procesados mediante digestión parcial en animales. Aquí, una lista con los cafés más exclusivos.
El arte de seleccionar vinos excepcionales
Desde Cuba hasta Ecuador, Yandy Espinosa Méndez ha llevado su pasión por el vino a otro nivel. Como sommelier ejecutivo de Dibeal y coordinador de la categoría de vinos y licores, su misión es seleccionar los mejores productos y promover la cultura vinícola en un mercado cada vez más exigente y sofisticado.
El chef ecuatoriano que tocó las estrellas en Europa y regresó para cultivar su propia tierra
Mauricio Acuña, chef y emprendedor gastronómico, convirtió su pasión por la cocina en El Salnés, un negocio que no solo refleja la riqueza culinaria de Ecuador, sino que promueve la sostenibilidad y el desarrollo económico local. El "50 Best Discovery", una iniciativa de la organización internacional The World's 50 Best, destaca a esta propuesta gastronómica de alta cocina ecuatoriana que este año cerrará con ingresos cercanos a los US$ 180.000.
De US$ 500 a US$ 500.000: el negocio que empezó como una dark kitchen y ahora suma tres locales
Una pareja emprendedora creó Dough, un destino gastronómico que se especializa en brunch y drunch. El primer local abrió sus puertas en 2017 y el más reciente se inauguró hace un mes.
Este 'rincón' es un clásico de Quito
El Rincón de Francia es una parada obligatoria para quienes disfrutan de la gastronomía francesa en Quito. Con 47 años de historia, este es un lugar icónico que mantiene su menú y sus platillos intactos con el paso del tiempo. La pangora, los escargots y su corvina en almendras son algunas de las delicias que ofrece.
El manual de negocios de la "influencer definitiva": las lecciones de Martha Stewart
En el documento producido por Netflix, todo sobre esta mujer emprendedora que revolucionó el mercado de lifestyle antes de que se convirtiera en el negocio multimillonario que es hoy. Su historia, controversias y curiosidades.
Mami-T abre su quinto local con una inversión de US$ 300.000
La cadena de restaurantes tiene un nuevo menú donde destacan los mariscos y cangrejos. Tiene 14 años en el mercado y genera más de 100 empleos de forma directa. Omar Andrade, fundador y CEO de Mami-T, lidera la expansión y la internacionalización de la marca.
La sazón siciliana y el toque tricolor dieron luz a Carmine
Un italiano migrante y una familia ecuatoriana crearon hace 15 años Carmine, un destino gastronómico que mezcla recetas intactas del fallecido Bill Letiery con las ideas disruptivas de dos jóvenes hermanos. En 2023, el restaurante facturó US$ 1,15 millones.
Un despido fue la semilla de esta bebida que hoy está en 38 vitrinas
Cervecería Quiteña nació hace 12 años y se apoya en productos como chicha, amaranto y miel en sus fórmulas. Una pareja emprendedora ecuatoriana-rumana es la responsable de este negocio que factura US$ 180.000 al año.
El hotel boutique que se eleva en un edificio centenario en el corazón de Cuenca
Uno de los barrios más tradicionales de la ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad acoge desde el 2019 al Hotel Cruz del Vado. Este edificio de casi 1.800 metros cuadrados se erige como un destino de visitantes europeos, estadounidenses, quiteños, guayaquileños, etc. Cuatro suites y 26 habitaciones llenas de arte y confort son parte de un destino top en donde el mármol, el adobe, el bahareque y la arquitectura moderna suman y se complementan.
¿Qué hacer en Ciudad de Panamá durante tres días?
Tres días recorriendo las calles antiguas y los grandes rascacielos en Ciudad de Panamá permitió a Forbes Ecuador conocer un poco más de su historia y su cultura. Este país es dueño de las selvas tropicales más biodiversas del mundo, de los cafés más caros del mundo y de una infraestructura que conecta al comercio mundial. Eso es lo que encontramos en este destino, un mundo por descubrir.
La casa de las cervezas artesanales que nació luego de 18 festivales
Juan 'Pipo' Zurita abrió en febrero pasado The Beerman Pub, un bar para promover la cultura de la cerveza artesanal. La inversión fue de US$ 100.000. Los planes son abrir otro local este año y un tercero en 2025. Desde 2017, ha realizado 18 festivales donde ha impulsado la producción de 150 cervecerías artesanales ecuatorianas.
Así fue la masterclass para ejecutivos organizada por Nubori y Forbes Ecuador
Un grupo de ejecutivos participó en una experiencia gastronómica dirigida por el chef Luis Carmona, todo marcado por la elegancia y la singularidad de la gastronomía japonesa.
El restaurante que llegó desde Chimbote, en Perú, alista nuevas inversiones
Desde sus primeros días en la cocina, Juan Andrés Castro supo que su destino estaba entrelazado con los sabores y aromas que creaba. Maqya by Mar y Luna es un local de comida peruana ubicado en Quito. Su plato estrella es el fettuccini a la huancaína con lomo salteado. Este año aspira facturar US$ 275.000 y en 2025 la meta es abrir dos sucursales en los valles de Cumbayá y Los Chillos.
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Transformó el comercio justo en resistencia
