Una edición limitada de Patek Philippe fabricada en acero inoxidable rompió marcas y dejó su huella en Ginebra, donde se celebró una subasta récord con piezas que rozan la categoría de obra de arte y atrajeron a coleccionistas de más de 70 países.
Cervecería Nacional entiende que la sostenibilidad impacta en varias dimensiones. Su CEO, Ricardo Targino, estuvo en el podcast de Forbes Ecuador para hablar sobre este tema.
Michelle Ruiz Salmon fundó Hyfé, una startup que está valorada en US$ 27 millones. Lo que para muchos es basura para ella es la materia prima de la próxima revolución industrial.
El chef yucateco Alex Méndez, formado en las cocinas de Alain Passard y Guy Martin, fue el invitado especial de la última edición de este encuentro culinario que consolida a los resorts de Meliá como destinos gastronómicos de lujo.
Javier Villanueva, oficial principal de pesca y acuicultura de FAO Regional, conversó con Forbes Ecuador durante el VI Foro Regional de Sostenibilidad del Atún, realizado en Manta. Es encargado de impulsar la iniciativa Transformación Azul para que la pesca y acuacultura aporten a dietas saludables y al desarrollo sostenible en América Latina.
Esta es la historia de un ecuatoriano-suizo que aprendió en su adolescencia que la disciplina y el esfuerzo traen resultados en el largo plazo. Federico Freiermuth Gaete cuenta cómo creó siete negocios en el mundo de la gastronomía.
El Editor General del blog Seúl, el periodista y escritor Hernán Iglesias Illis, analiza en su último posteo el impacto que tuvo el martes pasado el posteo de Bill Gates que tituló "Tres duras verdades sobre el clima".
La coach española, que reside hace más de una década en Uruguay, publicó un libro que pone al corazón como "brújula estratégica" de las organizaciones y ofrece herramientas prácticas para empujar esta transformación
La historia de Corporación Palmar comenzó con el abuelo de Fernando Guamán Palacios hace más de 50 años. Fundada por Euclides Palacios, esta firma consolidó su liderazgo como una de las principales exportadoras de banano. Actualmente, el emporio industrial suma a la tercera generación de la familia que aporta en innovación y sostenibilidad. En 2024, el grupo tuvo ingresos por más de US$ 400 millones.
Desde los imponentes glaciares hasta el turismo rural premium, la naturaleza y la gastronomía patagónica: una guía curada para disfrutar -y no perderse nada- de uno de los destinos más atractivos del sur argentino.
Amazon presentó resultados que entusiasman a Wall Street gracias a los resultados de AWS
Formado en los inviernos extremos de Murmansk, Rusia, Igor Burlutskiy llegó a Ecuador hace 21 años para enseñar que fermentar no es una moda, sino la forma más viva de cocinar. Desde las aulas de la Escuela de los Chefs impulsa una cruzada silenciosa por la identidad gastronómica ecuatoriana, luego de fusionar lo mejor de ambas naciones.
La afición por la navegación recreativa gana espacio en Ecuador. En 2019, Luxury Marine incursionó en la comercialización de embarcaciones de lujo para empresarios y ejecutivos. En cinco años, ha importado 36 naves, un promedio de seis por año. La industria se complementa con accesorios marítimos y sea toys eléctricos.
La industria camaronera nacional es el punto de partida para las compañías multinacionales, enfocadas en investigaciones que combinan nutrición funcional, algoritmos bio inteligentes y plantas con propiedades metabólicas diseñadas a medida. Actualmente, el 40 % de las camaroneras del país opera bajo certificaciones internacionales de sostenibilidad.
Desde desarrollos que priorizan la privacidad y el diseño a medida, hasta propuestas con aguas termales, terrazas panorámicas y alta cocina: un repaso por los hoteles que marcarán tendencia en 2025 y 2026.
El rol de las alianzas, la interiorización del concepto en las empresas y la importancia de medir la gestión fueron algunas de las conclusiones del Summit de Sostenibilidad que organizó Forbes Ecuador el pasado lunes 27 de octubre.
Un viaje de cuatro días a Los Cabos reveló un rincón donde la naturaleza, la cultura y el lujo se fusionan para ofrecer una experiencia única e inolvidable. Está ubicado en el punto más lejano de la Península de Baja California en México. Este lugar paradisiaco se consolida como uno de los destinos más atractivos del Pacífico mexicano al combinar paisajes desérticos, experiencias extremas y una oferta gastronómica de clase mundial.
Alexandra Chamba dedicó su carrera a unir leyes, comunidades y medio ambiente. Estuvo 19 años en Arca Continental y hoy, en Pronaca, lidera la dirección de Asuntos Corporativos, Sostenibilidad y Legal en Estados Unidos, Panamá y Ecuador. Es un área que le apasiona, que mueve sus impulsos y que le convence a decir firme que ser sostenible puede dejar una huella que perdure.
Esta chef guayaquileña lidera Mida, un catering a medida, personalizado, con productos locales, donde convierte investigación culinaria en experiencias exclusivas. Comenzó su carrera con marketing y administración, pero pronto descubrió su vocación.
