Forbes Ecuador

#Tendencias

Lifestyle

Así es el ritual del ronqueo del atún

La Barra Sushi del restaurante Negroni Quito presentó el ritual del ronqueo del atún, una técnica de origen japonés ante un grupo de comensales. Los chefs ecuatorianos Luis Micho y Francis Cevallos dirigieron el espectáculo gastronómico.

Negocios

Ecuador vs Marruecos: un duelo de millones

En la última fecha FIFA previa al arranque de la Copa Mundial 2026, la selección de Ecuador enfrentará a Marruecos y Países Bajos en territorio europeo como preparación antes del debut mundialista el próximo 14 de junio. El partido que se jugará en Madrid este viernes 27 de marzo, tendrá como protagonista a la “Tri” que es la tercera selección más valiosa de Conmebol frente al país sensación de África que en los últimos años se convirtió en el combinado más caro de ese continente.

Lifestyle

El niño prodigio del tenis de Brasil

João Fonseca se convirtió en uno de los jóvenes talentos del tenis más fascinantes, captando la atención de fans y expertos por igual con sus destrezas y su rápido ascenso en las categorías profesionales. Desde 2024 es Testimonial Rolex.

Lifestyle

Quebrar, resistir y vivir la gastronomía

Juan Sebastián Pérez creó el restaurante ‘Quitu Identidad culinaria’ con la visión de elevar el producto local a la alta cocina. Luego de 11 años de trayectoria y una facturación anual de US$ 350.000, el negocio se consolida como un referente de resiliencia, esfuerzo y respeto al origen.

Nómades

Los sabores ecuatorianos cautivaron a esta ejecutiva caribeña

Elaina Licairac, gerente de PepsiCo Alimentos Ecuador, llegó en 2023 desde República Dominicana para asumir un nuevo reto corporativo. Encontró en la cultura, la gastronomía y el talento local una forma distinta de entender el liderazgo.

10