Forbes Ecuador

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Nómades

El chef que trajo los fermentos desde Rusia

Formado en los inviernos extremos de Murmansk, Rusia, Igor Burlutskiy llegó a Ecuador hace 21 años para enseñar que fermentar no es una moda, sino la forma más viva de cocinar. Desde las aulas de la Escuela de los Chefs impulsa una cruzada silenciosa por la identidad gastronómica ecuatoriana, luego de fusionar lo mejor de ambas naciones.

Lifestyle

Una empresa guayaquileña que navega en el negocio de yates de lujo

La afición por la navegación recreativa gana espacio en Ecuador. En 2019, Luxury Marine incursionó en la comercialización de embarcaciones de lujo para empresarios y ejecutivos. En cinco años, ha importado 36 naves, un promedio de seis por año. La industria se complementa con accesorios marítimos y sea toys eléctricos.

Lifestyle

Daniela Valverde fusiona ciencia y creatividad en un catering

Esta chef guayaquileña lidera Mida, un catering a medida, personalizado, con productos locales, donde convierte investigación culinaria en experiencias exclusivas. Comenzó su carrera con marketing y administración, pero pronto descubrió su vocación.

Rankings

Las 10 marcas más valoradas en el imperio de la belleza

Las diez marcas más valiosas del sector alcanzan, en conjunto, un valor de más de US$ 97.000 millones. El listado está liderado por Chanel, L'Oréal y Gillette. Forbes Ecuador hace un repaso por las insignias que dictan tendencias, marcan estándares de belleza y mueven millones cada año.

Negocios

Dos décadas de sabor italiano

Bocatto Da Fiorentino abrió sus puertas hace 21 años. Este rincón de Italia en Ecuador recibe hoy a más de 5.000 clientes por mes, en sus dos locales. En 2024 los ingresos alcanzaron los US$ 2,5 millones. Detrás de la marca están los hermanos Gabriel, María Isabel y José Luis Carrasco, quienes aprendieron a convertir una pequeña trattoria familiar en una empresa.

Negocios

El negocio detrás de las sonrisas más famosas del país

Detrás de las sonrisas de figuras como Moisés Caicedo, William Pacho y Piero Hincapié, está Diego Carrera, CEO de Gredy Dental Center. Esta clínica cuenta hoy con cinco locales y tiene una historia de herencia que nació del consultorio tradicional de su padre.

Liderazgo

Los procesos de acreditación se viven a diario en la UDLA

Los procesos de acreditación internacional han transformado la cultura académica de esta institución de educación superior, integrando la excelencia académica con la formación integral y ética de sus estudiantes.

Lifestyle

El renacer de un legendario helado en Quito

Un clásico de los 80 vuelve a conquistar paladares bajo el mando de la segunda generación de la familia fundadora. Zanzibar, una heladería de sabores frescos y cremosos, regresa al mercado después de más de 20 años de estar fuera del mercado.

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