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Negocios

Una tablita, una parrilla y 30 años en los patios de comida

Fundada en 1996 en Quito, Tablita del Tártaro suma hoy 52 locales en 11 ciudades y 808 trabajadores. Los dos hijos de los fundadores lideran la operación de la marca. En 2025, registró ingresos por US$ 39,8 millones y el sueño es llegar a Centroamérica.

Negocios

La obsesión de un loco por un café

Pablo Mateus y Valeria Ordóñez transformaron su curiosidad por el café de especialidad en Fankor, una cafetería que hoy factura US$ 486.000 al año.

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