Forbes Ecuador

#Tendencias

Lifestyle

Pulpo, camarón y carne en un poêle à frire gourmet

El chef quiteño Daniel Valencia abrió en una casa antigua, construida en 1930, tres restaurantes en uno. Oído chef reúne tres conceptos gastronómicos de menús especializados en pulpo, camarón y carne de res. Su negocio está en la variedad y su estrategia en las redes sociales. En 2025 facturó US$ 850.000.

Negocios

De los memes a la IA: cuáles son las tendencias de consumo para el Mundial 2026

Con la IA como infraestructura central, el post-partido se multiplicará en miles de versiones personalizadas. Las claves para entender la caída de la TV tradicional y el ascenso de plataformas como TikTok y YouTube en la estrategia de medios. En un mercado donde el 96% de la Gen Z consume redes mientras mira el partido, la agilidad cultural será el factor de diferenciación.

Podcast

Explorando Ando, una experiencia vocacional que llega a su cuarta edición

Explorando Ando es una feria organizada por la Universidad de Las Américas que tiene como objetivo facilitar y orientar a los estudiantes de tercero de bachillerato a decidirse por una carrera profesional. En esta edición de Forbes Podcast conversamos con Francisco Rosero, orientador vocacional de la UDLA, y Felipe Arroyo, director de marketing de la UDLA, sobre la cuarta edición de este evento.

Negocios

El ‘despecho’, la fórmula de negocio que llegó desde México a Samborondón

Con una inversión de entre US$ 600.000 y US$ 700.000 por local, la marca mexicana “Sala de Despecho” convierte la catarsis emocional en un modelo escalable que ya suma 42 locales en 10 países. En Ecuador opera como SDD. Su fundador, el empresario mexicano José Antonio ‘Pepe’ Rodríguez, explica su plan de expansión,

Nómades

El italiano que trajo Roma a Quito

El italiano Giuseppe Baldini llegó al país en 2007 para un voluntariado de 10 meses. Se quedó a vivir en Ecuador y abrió el restaurante Romolo e Remo en 2011.

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