Es la primera mujer que asume la Presidencia Ejecutiva de Asociación Nacional de Alimentos de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (Anfab). Pero para Carla Muirragui ser parte de gremios empresariales no es nuevo. 

Esta ejecutiva fue Directora Técnica y Vicepresidenta Ejecutiva de la Cámara de Industrias y Producción (CIP). También fue Presidenta Ejecutiva de la Asociación de Industrias de Bibidas No Alcohólicas de Ecuador. Y desde septiembre de 2026 está al frente de Anfab, el gremio que agrupa a más de 90 empresas; sus socios representan más del 80 % de las ventas nacionales del sector y generan más de 85.000 empleos directos.

Según datos de Anfab, el sector agroalimentario nutre el sistema económico y social del país, siendo uno de los principales motores productivos de la economía ecuatoriana.  Aporta con el 15,52 % del Producto Interno Bruto (PIB), acumulado al segundo trimestre de 2026.

Además, entre enero y julio de 2026, las ventas internas de alimentos y bebidas alcanzaron los US$ 25.079 millones, con un crecimiento de 3,25 % frente al mismo periodo de 2025. Y sumaron el 63 % del total de las exportaciones no petroleras a julio de 2026. 

Más números del sector: cerca de 5,5 millones de personas trabajan en áreas vinculadas, principalmente, a actividades agropecuarias, de comercio, de alojamiento y de servicios de comida. Son números que evidencian que el sector tiene un peso relevante en la economía nacional. Y allí está Muirragui, aportando con su experiencia y sus conocimientos acumulados en más de 20 años de trabajo, que incluye el sector público como Viceministra de Producción e Industrias y como Subsecretaria General del Gabinete en el gobierno de Guillermo Lasso.

"Soy una profesional que está dispuesta y que siempre busca trabajar por el sector productivo y por el país, pero viéndolo desde una óptica integral". Así se define Muirragui en una conversación con Forbes Ecuador. 

Agrega que entre sus fortalezas están entender la empresa privada y entender la parte pública. En ambos puede haber inquietud, dice, "pero si uno actúa bien no hay que tener ningún tipo de temor".

Para esta dirigente gremial la clave de un liderazgo, tanto en el ámbito privado como en el público, son los valores que cada persona tiene. "En mi caso estos valores vienen desde mi casa. Honestidad, transparencia, trabajo duro".

Recuerda que sus inicios profesionales fueron en la consultora Multienlace. "Estudiaba Economía en la PUCE y entré como pasante. Luego me desempeñé como consultora de macroeconomía y finanzas. Tenía 20 años". 

Su siguiente etapa profesional fue en la CIP como analista económica. Fueron temas de aprendizaje y en esa etapa entendió todo lo que ocurre en una empresa. "Me enamoré de la industria".

En la CIP también profundizó en temas de empleo y tributos. Y tuvo la oportunidad de estudiar una maestría en economía laboral y desarrollo, en Italia, con apoyo del gremio. La ejecutiva se formaba, aprendía y crecía.

Tuvo un paso por Philip Morris International con retos y más enseñanzas. "Pero la Cámara fue mi casa. Al final yo estuve de 2009 a 2016 y de 2018 a 2021".

Sobre su paso por el sector publico lo resume en una frase: "Lo hice para dejar un legado para mi hija, un mejor país para mi hija y poder decir ‘yo hice esto’". La describe como una época linda, con algunos sacrificios personales, pero de la que no se arrepiente.

Una convencida que la industria saca adelante el país

Luego de su paso por el sector público aterrizó en la Asociación de Industrias de Bebidas No Alcohólicas para sumar más millas a su recorrido en los gremios productivos. Fueron un par de años hasta que, por un tema familiar, dejó el Ecuador una temporada.

Ahora, en Anfab lo tiene claro. "La industria está en la mitad, es ese engranaje para ir de la semilla al consumidor". Para Muirragui, este sector permite llegar al corazón de la gente porque "estás en el hogar de las personas".

Reflexiona unos minutos y agrega que al hablar de alimentos y bebidas solo se piensa en la manufactura, pero hay mucho más. "Al final del día tienes que pensar es en todo el sector agroalimentario. Conectas el campo, con los ganaderos, con los agricultores, con los pescadores, con la industria y después eso te conecta con la tienda de barrio, con los supermercados, con el comercio, con los distribuidores y directo con el consumidor". También menciona hoteles, restaurantes y toda la integración de proveedores de la industria.

Su día pasa entre reuniones con empresas, conversaciones con el equipo, acercamientos con autoridades e instituciones públicas. Todo para afinar las líneas estratégicas de Anfab.

La conversación está por terminar y Muirragui añade otra definición a su rol: "Soy una mujer convencida de que la industria es la que saca adelante el país". (I)