Gran acogida en la primera edición del Forbes Golf Tournament
144 altos ejecutivos participaron en el torneo que se cumplió en el Quito Tenis y Golf Club. Fue un espacio deportivo que impulsó la camadería y el networking.
#LifeStyle
La pastelería francesa que abre sus puertas con una inversión de US$ 250.000
Julien Louis y Philippe Chatelain son dos franceses que están apostando por Ecuador. Su propuesta es ofrecer lo mejor de la repostería francesa, a precios accesibles y con productos de calidad. Chatelain Pâtisserie abre su primer local en Quito este fin de semana.
El nuevo secreto de Quito se 'cocinó' en una hora
El proyecto gastronómico que está ´in´ se llama Clara. La inversión para arrancar bordeó los US$ 120.0000 y este 2024 aspira tener una facturación de US$ 600.000. Los ecos de sus reseñas llegaron a nuestra redacción y ahora les contamos su historia.
Milán y Nueva York, sus escuelas para una propuesta 'aesthetic'
Con un estilo marcado por su formación en Nueva York, la quiteña Stephanie Rodas revitaliza su marca de ropa, con una propuesta sostenible, inclusiva y urbana. En 2023 cerró su facturación con más de US$ 100.000 y este año lanzará dos colecciones.
¿Cuál es la receta para que Ecuador sea una potencia gastronómica? El chef Erick Dreyer tiene algunas ideas
“La gastronomía es un punto de desarrollo para el Ecuador. En dos o tres años nos convertiremos en una potencia gastronómica”, afirma Erick Dreyer, chef y propietario de Ciré Restaurantes durante una conversación con Forbes Ecuador. Esta propuesta culinaria abrió sus puertas en el valle de Cumbayá.
De Londres a Hong Kong: este ecuatoriano resplandece en la industria de la hospitalidad
La carrera profesional del ambateño José Robayo inició en un tradicional bar irlandés en la capital británica. Hoy es el gerente General de 'hospitality' en uno de los 100 mejores restaurantes en Hong Kong, China. Conoce su historia.
Entre los 50 bares 'top' del mundo
Juliana acaba de convertirse en el primer bar ecuatoriano en ubicarse en los 50 Best Discovery de mejores restaurantes, hoteles y bares del mundo. Daniel Febres Cordero, director Creativo, dice que preparan otros dos menús para este 2024 con la misma filosofía. El bar se ubica en el centro de Guayaquil, en el nuevo distrito gastronómico de la ciudad.
La taquería de esquina que se convirtió en una cadena con 13 locales
Con presencia en Quito, Ambato, Manta y Guayaquil, Los Tacos del Gordo sigue creciendo. Su facturación mensual asciende a los US$ 200.000 y están apostando por un nuevo concepto.
Llegó el sexto local wellness con una inversión de US$ 1 millón
Phisique tiene 20 años de trayectoria en el Ecuador y el pasado diciembre inauguró un nuevo centro de entrenamiento con un nuevo concepto que incluye el uso de inteligencia artificial en la cultura fitness.
'Street food' al puro estilo italiano, en Quito
Gioia Focacceria es un local de comida Italiana. No se necesita de mucho tiempo ni mucho dinero. Su plato estrella son las focaccias y su inversión asciende a US$ 50.000.
D' Begué tiene las raíces en las recetas de la 'nonna'
Roberto Begué y María Isabel Simó son la dupla de emprendedores detrás de una marca de pastas y pizzas, D' Begué. En 2018, comenzaron con congelados y ahora también manejan Il Forno Pizza y Trattoria D' Begué Pizzeria, que abrió en mayo de 2023, en la exclusiva zona comercial del nuevo Samborondón.
Una isla que te susurra
Un destino sostenible ubicado en el Caribe de Colombia, Corona Island, forma parte de un parque natural. Corona, la marca global de cerveza, desarrolló el concepto para una experiencia premium. La estadía de cinco noches y seis días en bungalós diseñados con lujo tiene un costo promedio de US $3,500 por persona. Ofrecen actividades que van desde el buceo y el snórkel hasta actividades deportivas. Aunque hasta ahora operan con visitantes exclusivos, se analiza la posibilidad de ofrecer paquetes turísticos.
De la hacienda al restaurante, el círculo completo ideado por un arquitecto
De familia ganadera, Patricio Fernández fundó su empresa Almudena hace cinco años, con tres giros de negocio: una hacienda, una planta de producción y un restaurante. El objetivo principal es honrar el trabajo del campo y llevarlo a su máximo nivel. Este empresario estima cerrar el 2023 con una facturación general de US $1,2 millones, de los cuales US $450.000 corresponden a su restaurante.
Custo Barcelona y Plácido Roldán hicieron match en el Quito Fashion Night
El pasado jueves 30 de noviembre, el centro de exposiciones Quito se llenó de glamour y seducción durante el Quito Fashion Night, un evento que trascendió las barreras al juntar dos almas amantes de la moda y el arte: El icónico diseñador español, Custo Dalmau, y la nueva estrella del arte, Plácido Roldán.
Arte, moda, turismo, activismo y la mira en México
Arabel Torske, junto a su hermana Lisa, creó Toska, una marca artística ecuatoriana que adapta obras de arte al textil. Cada prenda exclusiva se caracteriza por promover los lugares turísticos de Ecuador. Este 2023, cerrará su facturación en aproximadamente US $150.000 y para 2024 planifica un desfile de su marca en México.
El planeta de los cheesecakes ya suma tres locales
Hijo y padre se unieron para sacar adelante una iniciativa enfocada en un un postre clásico. Christian y Armando Valenzuela fundaron Cheesecake Planet en el 2019 y hoy ya cuentan con tres locales en Quito, Los Chillos y Tumbaco. Con un equipo de 14 personas, sus venta anuales llegarán este año a US$ 250.000.
Conejos, cocteles & Rock 'n' Roll, la fórmula de esta pareja emprendedora
Black Rabbit es uno de esos lugares al que cualquier amante de la buena música y un buen coctel siempre quiere volver. Abrió sus puertas en 2019, en Cumbayá, y acaba de inaugurar una sucursal en Cuenca.
Tres tiendas en Ecuador, siete en Lima y un enfoque en las mujeres versátiles
Camila Viali busca abrir más tiendas para potenciar su presencia en el país. Hace 15 años nació en Ecuador y Perú como una empresa binacional, que hoy tiene ventas que superan los US$ 4 millones anuales. Javier Pomiano Revatta, Gerente de Estrategia, conversó con nosotros para compartir sus planes de expansión.
Aquí se come solo con estrellas Michelin
Vivimos la experiencia Mercedes-Benz Gourmet Experience, el primer restaurante de la marca en América Latina. Con una inversión que supera los US$ 300.000, este espacio busca atraer lo mejor de seis restaurantes que tienen estrellas Michelin.
