Forbes Ecuador

#Sostenibilidad

Negocios

Una tablita, una parrilla y 30 años en los patios de comida

Fundada en 1996 en Quito, Tablita del Tártaro suma hoy 52 locales en 11 ciudades y 808 trabajadores. Los dos hijos de los fundadores lideran la operación de la marca. En 2025, registró ingresos por US$ 39,8 millones y el sueño es llegar a Centroamérica.

Negocios

La obsesión de un loco por un café

Pablo Mateus y Valeria Ordóñez transformaron su curiosidad por el café de especialidad en Fankor, una cafetería que hoy factura US$ 486.000 al año.

Negocios

Nadie olvida su canasta

La Canasta nació en 1985 con una pequeña oferta de tortas y galletas. En la actualidad produce 30 millones de unidades al año. En su portafolio mantiene recetas que han pasado de una generación a otra.

10