Respaldada por Jeff Bezos, Danny Meyer y otros inversores astutos, NotCo de Matias Muchnick ha creado alternativas para Coca-Cola, Kraft Heinz, Ferrero y otros gigantes de la gastronomía. Y el apetito por el cambio no hace más que crecer.
Apenas un grupo selecto llega a tres estrellas y transforma cada estadía en una experiencia total, capaz de mover reservas, itinerarios y viajes enteros alrededor de una mesa excepcional.
Juan Sebastián Pérez creó el restaurante ‘Quitu Identidad culinaria’ con la visión de elevar el producto local a la alta cocina. Luego de 11 años de trayectoria y una facturación anual de US$ 350.000, el negocio se consolida como un referente de resiliencia, esfuerzo y respeto al origen.
Desde su llegada en los años 90, impulsó una nueva forma de producir, pensar y vender el vino argentino. Un estilo que generó debates y controversias, pero su gran mirada global ayudó a posicionar al Malbec en el mundo.
Finlandia encabeza la lista de los países más felices del mundo por noveno año, pero la historia más importante es la creciente brecha en la felicidad juvenil, con Estados Unidos quedándose atrás.
Copa Airlines retoma sus vuelos a Valencia y Barquisimeto, restablece cuatro destinos en Venezuela y refuerza la conexión del país con más de 85 ciudades de del continente a través del Hub de las Américas en Panamá.
Irlanda exporta mucho más que tradición. Con una industria que crece a doble dígito, el whiskey irlandés capitaliza una de las fechas más poderosas del calendario global y reconfigura el mapa del segmento de alta gama.
Lucy Calderón y Darío Posso lideran Protextil, una empresa fundada en 1978 en Atuntaqui que hoy produce más de 150.000 prendas al año. La compañía abastece a cadenas de retail y clientes corporativos.
La cadena de restaurantes McDonald's inauguró su nuevo local en Carapungo, en el norte de Quito. Genera 60 nuevas plazas de empleo de talento joven y residentes de la zona.
En el valle extremo de Trevelin (Chubut), una familia friulana transforma frío, viento y tulipanes en vinos de alta gama y enoturismo todo terreno: camping para motorhomes, cocina italiana con identidad patagónica y terroir austral que seduce al nómade más exigente.
Zubral, una empresa registrada en EE.UU., tiene los derechos de distribución de esta bebida que surgió como una marca ficticia hace más de tres décadas y que hoy es un producto que se comercializa en 11 países de América Latina. Desde 2023, nuestro país es el punto de partida de un plan de crecimiento internacional. Willem Jiskoot, socio de Zubral, cuenta los detalles.
Entre bosque y mar, Tanusas redefine el lujo con una propuesta que combina gastronomía sostenible, arquitectura consciente y villas boutique que celebran la identidad ecuatoriana. La experiencia culinaria de Bocavaldivia del chef Rodrigo Pacheco es única.
La Cervecería Nacional celebra 60 años de su marca Club Premium con la edición limitada de una cerveza elaborada con base de trigo.
El hotel obtuvo el reconocimiento Star Award 2026 y la certificación VERIFIED Responsible Hospitality por parte de Forbes Travel Guide. Este es el primer hotel en Ecuador en alcanzar la distinción.
Bettina Carvajal lleva tres décadas al servicio de la aeronáutica, a través de United Airlines Ecuador. Empezó en el counter como un trabajo temporal, pero se enamoró de la empresa y la industria. La compañía estadounidense, en el país, movió en 2025 a 70.000 pasajeros, que se conectaron con más de 350 destinos en todo el mundo.
Con certificaciones de grado industrial y una marca de resistencia, el nuevo Honor Magic8 Lite aterriza en Ecuador. El dispositivo promete revolucionar la gama media combinando una durabilidad extrema ante caídas, agua y polvo, con una batería de 8.300 mAh diseñada para durar hasta tres días.
Con aeropuertos cerrados y tarifas por las nubes, salir de Tel Aviv o el Golfo obliga a cruzar fronteras por tierra para despegar en Omán, Arabia Saudita, Egipto o Jordania. En la urgencia, crecen los riesgos de estafa y los recargos ocultos en la letra chica.
En diciembre de 2023 nació este restaurante en Cumbayá. La propuesta busca posicionarse con una fórmula que combina tradición peruana, planificación milimétrica y visión empresarial. Hoy acelera su expansión con la apertura de una nueva sede en Quito y proyecta su llegada a otras ciudades. Cuatro socios apostaron una inversión inicial de US$ 90.000 para levantar el proyecto: David Puente, Pamela Bravo, Martín Puente y Sebastián Rivadeneira.
De Riobamba a San Sebastián, de Nueva York al Centro Histórico de Quito, Juan Carlos Donoso pasó por cocinas Michelin para hacer de la gastronomía su vida. A los 38 años, este chef que no soñaba con fogones encontró en ellos su forma de ayudar, honrar a su abuela y construir un proyecto propio que hoy suma restaurantes y nuevas aperturas.
