Barra mundial: 10 cócteles inspirados en los países que participan en la Copa del Mundo
Recetas con identidad, sabores de autor y guiños culturales para acompañar cada partido con una bebida distinta.
#Bebidas
Subastan 40.000 botellas de vino de la cava secreta de Stalin
El gobierno de Georgia subastará una cava con vinos europeos vinculados al líder soviético que incluye etiquetas de las colecciones personales de Napoleón Bonaparte y de otras figuras históricas.
Bellevoye 20°: un “whisky” de origen francés que quiere redefinir la ola low alcohol
Con la mitad de graduación alcohólica de los escoceses, Bellevoye 20° entra en el segmento no/low con una apuesta inusual: ofrecer la experiencia sensorial de un whisky, sin azúcar ni aromas artificiales, en un mercado global de baja graduación que ya roza los U$S 10.000 millones.
Los mejores bares de hotel según Forbes Travel Guide
Forbes Travel Guide reveló su selección 2026, que incluye refugios de lujo con coctelería de autor, servicio impecable y experiencias memorables en 18 países.
Heineken Ecuador sigue revolucionando la forma en que los consumidores interactúan con sus marcas
Inspirado en algunos de los momentos más emblemáticos de la Conmebol Libertadores, ‘El vaso de la historia’ propone revivir jugadas y finales icónicas mediante una iniciativa que fusiona tecnología, entretenimiento y conexión colectiva.
El precio de la cerveza baja del 12 de junio al 19 de julio
El decreto ejecutivo 420 establece una reducción temporal del impuesto a los consumos especiales para cervezas artesanales e industriales.
Cómo una cofradía ayudó a transformar la cultura vinícola en Ecuador
Mientras las importaciones de vino se quintuplicaron entre 2002 y 2025, el consumo per cápita dio un salto aún más significativo al pasar de apenas una copa al año a cerca de dos botellas por persona. Patricia Donoso, directora ejecutiva de la Cofradía del Vino, hace un repaso del sector.
El boom verde que ya mueve millones: por qué todos quieren vender té matcha
Un fenómeno que nació en los campos sombreados de Japón y explotó en las cafeterías estadounidenses busca conseguir suficiente hoja de calidad para sostener una demanda que ya desbordó al nicho wellness.
Un gigante del mundo del coñac se reinventa y apuesta por los Ready-To-Serve
Golpeado por los aranceles de EE.UU y China, Hennessy lanza cócteles embotellados, suaves y portátiles para captar a consumidores jóvenes que buscan bebidas saborizadas, menor graduación alcohólica y ocasiones de consumo más diurnas.
¿Cuáles son las 10 empresas de chocolate que más vendieron en 2025?
Las compañías líderes del sector suman US$ 94,9 millones en ingresos por ventas, según el Ranking Empresarial 2025 de la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros. Forbes Ecuador repasa a los negocios que transforman el cacao en producto terminado y generan valor.
US$ 4 millones para el nuevo rostro del Hotel Oro Verde de Guayaquil
Con la reapertura de su salón principal, el lanzamiento de “Eventos de Oro” y la presentación de Fabián Ruiz, nuevo chef corporativo, el establecimiento concluye su ambiciosa renovación iniciada en 2025.
Cuáles son los mejores destinos cerveceros: desde lugares tradicionales hasta ciudades que desafían las estrictas leyes sobre el alcohol
Desde la rebelión de la cerveza artesanal en Bangkok y las cervezas paganas de Riga hasta un monasterio bávaro que elabora cerveza desde hace casi mil años, estas son las ciudades, cervecerías, abadías y granjas que vale la pena visitar.
Iba a desaparecer, pero hoy suma cuatro locales propios y tres franquiciados
Pablo Torres adquirió la marca La Casa de la Milanesa en 2023, cuando sus fundadores estaban por cerrar el negocio. Ahora es una cadena de restaurantes y detrás hay un grupo y visión empresarial que en 2025 tuvo ingresos de US$ 1 millón.
Pizza Hut tiene nuevos dueños en Ecuador y alista más inversiones
Peperonni Holding dio un paso estratégico con la adquisición de Pizza Hut en Ecuador. El gerente general, Daniel Albrecht comentó a Forbes Ecuador que la compañía inicia una nueva etapa enfocada en expansión automatización y remodelación de locales. En 2025 vendieron más de 3 millones de pizzas.
Por qué la cantante P!nk construyó una bodega en California y lo ocultó durante años
P!nk pasó años haciendo vino en un garaje refrigerado antes de contárselo a alguien. Después armó un equipo de mujeres y, en silencio, se convirtió en una de las viticultoras más serias del condado de Santa Bárbara. Esta es su historia.
Sinfonía de sabores ecuatorianos y peruanos
Chefs Viajan es la iniciativa de Marriott International que impulsa el intercambio gastronómico y cultural entre distintos destinos. El JW Marriott Lima fue el escenario.
El negocio avícola familiar que sobrevivió la tercera generación y hoy factura US$ 9.200 millones
Al frente de una compañía avícola centenaria, Jim Perdue multiplicó por diez el negocio con una apuesta por carnes naturales de alta calidad y sin dejarse llevar por las modas del mercado. De esta forma, convirtió a la empresa en el cuarto mayor productor de pollo de Estados Unidos.
La fórmula de los 15 centavos: a 86 años del sistema que convirtió a McDonald's en un activo de US$ 139.000 millones
El 15 de mayo de 1940, dos hermanos abrieron un modesto restaurante en San Bernardino. Lo que vino después cambió para siempre la industria alimentaria global y definió el modelo de franquicias del siglo XX. Hoy, con más de 45.000 locales en más de 100 países y ventas globales que superaron los US$ 34.000 millones solo en el primer trimestre de 2026, McDonald's sigue siendo el termómetro del consumo masivo.
La leyenda de Hollywood se suma al negocio del whisky junto con Glenmorangie
El actor lanzó una botella limitada de un blend exclusivo junto a la reconocida casa escocesa, con una mezcla de perfil Highland, añejado en barricas de bourbon y terminación en barricas tostadas de vino tinto portugués.
