Nueva mesa de La Floresta
Con técnica, producto local y una creatividad afilada en cocinas Michelin, Luis Estrella da vida a I+D, un restaurante en La Floresta que brinda cocina ecuatoriana desde el detalle.
#Quito
Michelle Carvajal, la primera médica ecuatoriana en Johns Hopkins
Esta doctora construye una carrera en uno de los epicentros más exigentes y competitivos de la medicina en el planeta. Entre investigación de alto nivel, jornadas de 80 horas y la maternidad, dice que romper barreras es posible incluso en los entornos más exigentes.
Sports Planet apuesta por Machala
Cinco amigos quisieron traer el espíritu de los bares deportivos de Estados Unidos a Quito. Actualmente, Sports Planet proyecta facturar US$ 4,5 millones y tiene siete locales en Ecuador, entre administración directa y franquiciados. El más reciente se instaló en Machala.
El negocio detrás de las sonrisas más famosas del país
Detrás de las sonrisas de figuras como Moisés Caicedo, William Pacho y Piero Hincapié, está Diego Carrera, CEO de Gredy Dental Center. Esta clínica cuenta hoy con cinco locales y tiene una historia de herencia que nació del consultorio tradicional de su padre.
Quito, la ciudad más amigable del mundo y la quinta mejor para comer, según los Premios Readers' Choice 2025
Los Premios Readers' Choice 2025, elaborado por la revista Condé Nast Traveler, reconocen la calidez y la gastronomía de la capital del Ecuador.
El renacer de un legendario helado en Quito
Un clásico de los 80 vuelve a conquistar paladares bajo el mando de la segunda generación de la familia fundadora. Zanzibar, una heladería de sabores frescos y cremosos, regresa al mercado después de más de 20 años de estar fuera del mercado.
La alta cocina que nació a 3.500 metros de altura
De las faldas del Antisana a un espacio vanguardista en el Swissôtel Quito, 3500 construyó una historia de resiliencia, creatividad y expansión. Su propuesta une memoria, estética y alta cocina, con planes de llevar la experiencia más allá de la capital ecuatoriana.
El fine dining callejero tiene sabor a ramen
En el barrio Jipijapa, entre las calles Tomás de Berlanga y París, cobra vida un restaurante quiteño que fusiona la comida callejera y la cocina de alto nivel. La historia de 'D La Calle', creado por Rafael Mora, se asemeja a la de dos puestos callejeros de Singapur que lograron estrellas Michelin.
El aroma del croissant crujiente se percibe en 17 locales
Le Croissant nació en Guayaquil en 2012 de la mano de una pareja. Acaba de inaugurar un nuevo local, en Tumbaco y cuenta con un equipo de 140 empleados. Esta es la historia de un negocio que se hornea con calma y objetivos claros.
La innovación empieza a vibrar en La Mariscal
El Hub de BioAgro Tech se lanzó de manera oficial en Quito. Su enfoque es impulsar la agrotecnología y la biotecnología.
La jugada bioagrotech que arranca con una inversión de US$ 2 millones
Con la puesta en marcha de este centro de investigación se espera la llegada de unos US$ 10 millones de recursos extranjeros en los siguientes cinco años.
El sueño rebelde de un padre artesano y su hija actriz
Entre cuero, arte y amor filial, Gabu y John Córdova construyeron una marca que calza los pies y el alma. Esta es la historia de Moshi Boots, una empresa familiar que se atrevió a romper moldes, coser identidad y caminar su propio rumbo.
El hilo rojo que tejió el destino de este Under 40
Andrés Cornejo, gerente general de Cornejotex, lidera un negocio con más de 30 años de vida en el Ecuador. A sus 37 años es la nueva cara de esta empresa textil que produce cada mes 70.000 unidades de prendas e indumentaria. Sus principales clientes son las grandes tiendas departamentales del país.
Estos serán los cambios en el Colegio Americano
Con una inversión de US$ 50 millones, el Colegio Americano apuesta por un nuevo campus en Puembo. Cristina Pachano, quien asumirá la dirección general en menos de dos meses, comenta que es el resultado del trabajo en conjunto de toda su comunidad. ¿Cuándo estará listo?
Las menestras de los US$ 2 millones
Vendiendo caramelos y limpiando zapatos en las calles de Santo Domingo, Freddy Román aprendió que el trabajo no espera. Hoy, lidera El Manglar de las Conchas, un restaurante que sirve más de 4.000 platos de menestra en feriados. Su historia es sazón, constancia y liderazgo. Un relato que muestra que, en Ecuador, los negocios también se construyen desde abajo, con las manos, la calle y el corazón como punto de partida.
¡Quito abre la ruta económica con Emiratos Árabes Unidos!
En un giro estratégico de su política exterior, Ecuador recibe por primera vez a una delegación de alto nivel de los Emiratos Árabes Unidos para inaugurar el Primer Foro Económico y de Inversiones bilateral. El encuentro, que tendrá lugar en Quito el 21 de junio, marca el inicio de una nueva era de cooperación en sectores clave como energía, tecnología, comercio y seguridad, con la promesa de transformar vínculos diplomáticos en alianzas concretas para el desarrollo.
Desde Las Casas, se fermenta un aroma Michelin
En medio del barrio de Las Casas, donde el bullicio urbano cede paso a una calma que es más cultural que residencial, crece un proyecto gastronómico que funciona como un manifiesto. Plural Drinks es un restaurante, una planta de bebidas, una barra experimental y una red colaborativa. Pero sobre todo, es una forma de hacer las cosas de manera distinta. Nacido de una crisis global, fundado por cocineros de senderos Michelin, este espacio se consolida en la escena gastronómica de Quito.
Alta cocina con un mix de Manabí y Francia
Ana Julia Quiñónes y Loris Sellam crearon Negrita, un rincón donde la cocina ecuatoriana se transforma y se eleva. Lo que empezó como una dark kitchen en la terraza de su casa, hoy es un restaurante que condensa toda una vida de aprendizajes, riesgos y sabor.
El cocinero que trajo España a Quito
En una casona que resiste el paso del tiempo en Quito, un vasco de alma y corazón quiteño creó un puente entre culturas, sabores y memorias. Irati sirve comida española con productos ecuatorianos, identidad, historia y excelencia. Esta es la historia de Óscar Santacoloma y el rincón español que conquistó a los paladares de la capital.
